贵州省蚕业研究所(贵州省辣椒研究所)隶属于贵州省农业科学院，位于贵阳市花溪区金欣社区贵州省农业科学院内，始建于1938年，前身为贵州省遵义柞蚕试验场、贵州省蚕业科学研究所。2004年经贵州省人民政府批准保留贵州省蚕业研究所，并新成立贵州省辣椒研究所。

    内设党委办公室、行政办公室、科研管理科、育种研究室、栽培研究室、加工研究室等16个科室。全所现有在职职工114人，其中技术干部66人，有研究员5人，副研究员17人，中级职称34人，博士1人，在读博士2人，硕士22人。

    在贵阳、遵义、惠水、三亚建有稳定的科研试验基地1003亩，办公楼11000平米，实验室1200平米，配备有2500余万元的仪器设备，可开展生理生化、分子标记、基因克隆等研究工作。